鳥さん＆ホタテさん

4月29日（火）祝日、本日は、晴天なり！

というわけで、ゴールデンウィーク企画として、またスモーク大会を開催です！
今日は写真班も張り切っています！

というわけで、第１弾は、鳥の手羽元＆帆立貝ですね。おお！うまそう！
ちなみに、チップは「黒樽ウィスキーオーク」でございます、はい。

玉子＆ベーコンさん

えー、続きまして、玉子＆ベーコンです。今日のベーコンは、ブロックでちょっと高級品です。前回の激安ベーコンよりも脂がのってます、ほほ。

チーズさん1

今回、初チャレンジのチーズさんです。ふつうの６ｐチーズなんだけど、どうかな？

チーズさん2

ありゃりゃ、溶けちゃいましたぁーー。

慌ててアルミホイルに乗せて、セーフ。どうも、予定と違うものになってしまいましたねー。
これからの研究課題ですね、隊長！

じゃがいもさん1

友達にローズマリーを大量にもらったので、イタリア風じゃがいも炒めもしてみました。写真は、ローズマリーを投入したところね。

じゃがいもさん２

じゃーん、完成、ほくほくして、うまかです！
Ｑちゃん、ローズマリーありがと！

以上、本日のスモーク大会でしたー

4月21日お昼のにわちゃん

曇り。なんか鼻がかゆい…まだ花粉が飛んでいるのかな？そろそろ終わると思うけど。
昨日のスモークイベントは、初めてにしては上出来でしたー＼(^O^)／桜のチップをダッチオーブンに入れて、順にタコ、ささ身、ベーコン、茹で卵をスモーク。できたてをパクパク。美味しかったー。またやろうね、隊長ポン！

ひさびさに登場、スキレット

曇り、後晴れ、また曇り。。風強し

今日は土曜日なのでお茶の稽古でした。先生が家で採れた蕗をたくさんくれたので、かえってすぐに茹でて、青く煮てみました。一日つけておくとおいしいとかで、今日はまだ食べてません。明日のお楽しみー。

先日モンベルに買い物に行ったとき、キャンプ料理の本を買ったら、ダッチオーブンやスキレットを使う料理がたくさん出ていて、隊長ポンはそれを見てかなりやる気になったよう。。
明日は、実家の庭を借りて、ダッチオーブンでスモークに挑戦するそうです。なんか、網とかチップとか買ってました。。どうでしょう？ちゃんとおいしくできるかな？請うご期待！

で、にわちゃんもその本に載っていた「キャベツとベーコンの蒸し煮」を本日の夕飯に作りました！スキレットくらいなら、非力なにわちゃんでもなんとか扱えるかなぁ。でも慎重にやらないと、手首つりそう。できばえは、良かったです！おいしかった。キャベツが思ったよりもくたくたになって少なくなったので、こんどからもっと多くてもいいなぁと思ったくらい。あと、ベーコンとコンソメのほかに、塩もしたけど、ちょっと塩が多かったかなぁ。次回からはもっと控えめの塩分にしよう。でも、全体的にはおいしかった、満足　これって、やっぱりスキレットの力なのかしらねぇ？圧力鍋のような効果があって、うまみを逃がさずぎゅっと凝縮。またやってみよう。白菜とかでもおいしいかも、うん。ベーコンも、切り落としみたいなのを安くてたくさん手に入れられたので、のこりのベーコンは明日のスモークにも使います。うふふ。楽しみ

横浜橋商店街

今日は、ひょんなことで横浜橋商店街をぶらぶらしてきました。ほんとは、その近くにある店に用事があったんだけど、なんとお休みだったみたいで。。まっすぐ帰るのもなんだから、隊長ポンと商店街を探検することに。で、横浜橋商店街の印象。

1. 下町風情があって、おもしろい
2. 魚屋が多い。
3. 八百屋、韓国食材店も多い

特に、魚屋が多いのにはびっくり。何件あったかな？７～8件はあったかな？もっとあるかもしれない。なんであんなに魚屋が多いんだろうなぁ。しかも、結構店によって特徴があるみたいで、日本中から魚が来てる店とか、三浦の生わかめを売ってる店とか、まぐろ専門店なんかも。「あらかぶ」を売ってる店なんか、横浜で初めて見たかも。

で、ふらふら歩いているうちについ買ってしまったもの、「横浜では手に入らない！」のキャッチコピーにつられてつい買ってしまった、新潟：上越の酒粕。「江戸っ子」という店名が気に入った、佃煮屋のワカサギと、川海老。うふふ。ちょっといい買い物した気分！

さっそく家に帰り、酒粕で甘酒を作り、ほっこりしました。ハッピー！また行ってみよう、横浜橋商店街！

鍋割山荘名物、鍋焼きうどん

鍋割山頂、鍋割山荘名物！鍋焼きうどん

寒さも吹き飛ぶよー

鍋割山に登りました その２

標高１２７２ｍで、こんなにうまい鍋焼きうどんが食べれるなんて、感激です！！しかも、９８０円という激安お値段。だって、水道もガスもなくて、全部人間が担いで上げて来るってことを考えると、この値段はほんとに信じられないくらい、良心的ですぅ！！具も、蓮、かぼちゃのてんぷら、揚げ、ねぎ、卵、しめじ、しいたけ。。。って、すごくたくさん入ってるし。なんといっても、あの吹きさらしの寒さに、鍋焼きうどんの熱さが胃と心に染み入ります。ああ、山登ってきて、良かった！

そんなふうに、「はふはふ」しながら鍋焼きうどんを食べていると、どこからともなく、「バラバラ、バラバラ」というローダーの音。はて？新聞社の取材かな？と思ったら、ヘリが鍋割山の周りを回り、そのうち一点でホバリングを始めました。「あ、だれか遭難した？」と、頂上にいるみんなはもう、ヘリの方を注目。そのうち、するするとロープが伸びて、救助隊の人がへりから降下、「おお！テレビ番組でみたとおりだぁ」。救助隊員を降ろすとヘリはしばらく現場を離れて山の周りを旋回、その間たぶん救助隊の人がけが人を介抱したり、担架に乗せたりしてくれてたんでしょう。。。しばらくしてまたヘリが戻ってきて、こんどはけが人（と思われる）を吊り上げるんだけど。。。。なんかぐるぐる回転しちゃって、あんなふうに吊り下げられて回転したら、それだけで気持ち悪くなりそう。。。助けられる方も、大変そう。。。というわけで、めったにない（と思われる）山岳救助の現場を目の当たりにしてしまい、ちょっと興奮してしまいました。

それから、モンベルの方たちが用意してくれたあったかいコーヒーと、特製「丸ごと鶏のスモーク」をご馳走になり、お腹いっぱい、気分もほっこり、となりました。　

１３：１５、予定よりちょっと遅れて小丸を目指して出発。小丸は鍋割山頂から塔ノ岳へ向かう途中の山で、標高は１３４１ｍ、なのでこの地点が今回の最高地点ですね。そこから、小丸尾根を大倉へひたすら下ります。。。。や、ほんとひたすら、長い長い下り。。。足、がくがく。あ、でもここで、今回導入したアルペンポールが大活躍！ポールがなかったら、膝壊れていたかもー、助かったぁ。

というわけで、大倉についたときには、大きく時間をオーバーし、１７：１５、真っ暗！でした。初めて登山でヘッドランプ使いました。やー、今回は、装備がいろいろ使えたのも、面白かった。

というわけで、全般に順調・快調に登れて、気持ちよかったです。鍋割山、また行きたいな、鍋焼きうどん食べに。。。。。

以上、鍋焼き。。じゃなかった鍋割山アタック記、でした。

和風サンデー

今日はちょっとまじめに仕事をして疲れちゃったので、久々に銀座のわしたショップに寄り道。来年の手帳とかがもう出ていて、沖縄手帳、あと、なんと八重山手帳なんてのもあって、すごい地域限定でマイナーですが、良いです。毎日の満潮・干潮と月齢が書いてあるのが、なんか沖縄っぽいかな。

そして、小腹がすいたので、いつものように１階のアイスクリーム・スタンドへ。なんか、今だけ限定復活の「和風サンデー」というのが気になったので食べてみた。おいしー！一番下がじーまみ豆腐で、黒蜜がかかっていて、その上に黒糖アイスクリーム、その上に麦入り沖縄ぜんざい、そして最後にてっぺんに生クリーム。。。。と、どうです！すごいでしょう。写真撮りたかったけど、お店の人に怒られても困るから、じっとがまん。でも、ほんとにおいしくて幸せでした。。。癖になりそう。

そういえば、3月の大潮の日に宮古島の八重びしに行ってみたい、というのが長年の夢のひとつですね。海から忽然と現れる広い珊瑚礁の陸地、ぽかぽか歩いてみたいですねー。しかし、3月というのが、厳しいですねー。